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主题: 教你在家自制酸豆角,不用泡,不放醋,两天就能吃,放半年都不坏

  • ﹏诉丶那鍛綪
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  • 阅读:28873
  • 回复:1
  • 发表于:2018/9/15 10:32:09
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教你在家自制酸豆角,不用泡,不放醋,两天就能吃,放半年都不坏。可以说一年四季中这个时候的蔬菜也是非常的多,因为到了现在这个时候,各种各样的蔬菜都已经成熟了。有茄子,豆角,西红柿,黄瓜等等。也是非常的齐全,所以这个时候的蔬菜种类也是非常的多,我们大家就可以好好的吃个够了。毕竟我们在家里面吃的每一顿饭都是离不开蔬菜的,而且我们在家里面做饭的时候,所喜欢吃的蔬菜都是不一样,就是因为大家每个人的口味不一样。

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而今天给大家说的也是蔬菜中的一种豆角。只不过豆角现在到了这个时候已经快要长老了。所以在市场上卖的豆角也是非常的便宜,平时在家里面,我最喜欢吃的蔬菜就是豆角了。每当这个时候我都会去买上很多豆角,拿回家中吃,而且会以各种做法做着吃,感觉怎么吃也吃不烦。

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不知道大家有没有和我一样的朋友,特别的喜欢吃豆角这个蔬菜,其实豆角的吃法有很多种,可以炒着吃,也可以做成凉拌的吃,同时还可以把它给蒸着吃,但是对于我来说,最喜欢吃的还是把豆角给做成腌制豆角,吃起来酸酸的,也是非常的开胃下饭。

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尤其是这个酸豆角非常的适合夏天吃,即便是在没有胃口的人吃了这个酸豆角之后,也会胃口马上打开,酸酸的味道,吃起来也是非常的过瘾,特别是对于一些喜欢吃酸的人来说,吃了这个酸豆角之后,肯定会特别的回味它的这个味道。而且这个腌制酸豆角的做法也是非常的简单,不用泡,不放醋,而且两天就可以吃了。

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下面我就把这个腌制酸豆角的方法分享给大家,有喜欢的可以自己在家中试着做一下。首先就是把我们买回来的豆角给清洗干净,然后晾干水分。我们在一个锅里面放一些清水,接着在这个锅里面放一些糖和盐,等到这个糖和盐融化了之后,就把火给关掉,另外拿一个盆在里面倒入一些清水放入食用盐给搅拌均匀,把我们清洗好的豆角放进去浸泡一下。然后把这个豆角捞出来,控干水分。给塞进一个坛子里面,接着把锅里面的糖盐水也给倒进去,最后把这个坛子给密封起来,放置阴凉处。大概两天的时间这个酸豆角就可以吃了,做好之后的这个酸豆角也是酸脆爽口,吃起来非常的过瘾,而且放上半年也是不会坏掉的。


  
  • zyk99comcn
  • 发表于:2019/7/19 11:00:16
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  豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量 酸豆角元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 酸豆角原料好买,做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。

  但是今天主要的问题是,孕妇可以吃酸豆角吗?

  首先(太原白-癜-风专科医院:m.yyk.99.com.cn/yingze/116766/)说孕妇可以吃酸豆角的,但是在饮食量上一定要控制,因为腌制类的食物会含有亚硝酸盐,大量食用亚硝酸盐会导致亚硝酸盐中毒,从而可能导致胎儿畸形。

  不过话说回来,有些以酸菜为主要食用菜类的地区,胎儿畸形率不见得比其它地区高。

  所以,孕妇食用酸豆角是可以的,但是不要每顿都离不开,小心为上,尤其在购买酸豆角的时候,一定要选择正规的卖家,做到安全食用即可。
中医网:http://m.99.com.cn/ch/749
黄秋葵的功效:zyk.99.com.cn/zyfj/zysy/2013/0116/348268.html
  
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