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主题: 三个鸡蛋做成一个饼、不用一滴面、双手一卷、做出花样美食

  • 「似水流年」°
楼主回复
  • 阅读:21342
  • 回复:1
  • 发表于:2018/9/15 10:32:04
  1. 楼主
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哈喽大家好,今天来给大家分享一个非常美味的名吃鸡蛋肉墩卷,喜欢的朋友快快收藏起来吧。

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先把肉末剁成肉末之后装入盆中,再把切好的姜和大蒜倒进来,加两勺盐、一勺十三香、一勺胡椒粉、一勺南德调味品、加两个鸡蛋、接着倒入适量的淀粉用筷子搅拌均匀,搅拌至粘稠状就可以了。

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另取一个碗打入三个鸡蛋,用筷子搅拌均匀鸡蛋起泡就可以了。

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另起锅把锅里刷一层油,油热倒入鸡蛋液摇晃炒锅将鸡蛋液摊均匀,待到鸡蛋液表面凝固以后翻个面再烙制一会,两面呈金黄色就可以了。

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把摊好的鸡蛋饼放到案板上,把调好的肉馅放到这个饼上,用筷子将肉馅均匀的涂抹在蛋饼上,涂好之后把饼把它卷起来,尽量卷的结实点然后放入盘子中。

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锅中烧水水开之后把卷好的鸡蛋肉墩放到锅里,盖上盖子蒸20分钟就可以了,20分钟过后取出鸡蛋肉墩放到案板上,然后用刀均匀的切成一指宽的片装入盘中。

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接下来我们来调个酱用葱、香菇、辣椒熬制,然后将酱汁均匀的淋到鸡蛋肉墩上,这样我们的鸡蛋肉墩就做好了,喜欢的朋友也可以试试哦。

  
  • 大港人
  • 发表于:2018/10/17 11:14:24
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
这个真的不错,适合老年人食用,哪天给爸爸妈妈做一回!
健康真好
  
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