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主题: 半斤面粉2个鸡蛋,不需任何添加剂,做的零食金黄酥脆,越嚼越香

  • 爱没有所谓亏欠
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  • 发表于:2018/9/15 10:31:53
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哈喽大家好,今天分享给大家的是鸡蛋做的小零食,不需任何添加剂,做的零食金黄酥脆越嚼越香,喜欢的朋友可以试试哦。

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首先大碗中放入250克的面粉,然后再打入两个母鸡蛋搅拌均匀,搅拌均匀后再加入10克的熟油,然后揉成光滑的面团,面团揉光以后盖上保鲜膜饧面半个小时。

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半个小时后把面再揉一下,揉好后再松弛10分钟,时间到了再把面擀成一个1厘米薄厚的面饼,然后将它切成长条,长条切好后再切成小正方形,小正方形切好后用手把它抓散。

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锅热后倒入油用筷子来试一下油温,筷子放入锅中由小气泡向上浮起时,这时候油温就可以了,这时候我们下入小面块全程小火炸,一直炸到小面块成金黄色并且酥脆时捞出。

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锅中少放点水再放入两大勺白糖用小火把糖熬化,把糖熬到由大气泡变成小气泡时,把炸好的小零食倒进来快速的翻炒均匀,再撒上白芝麻再翻炒两下就可以出锅了,金黄酥脆特别的好吃并且做法超级简单。

  
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