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主题: 秋天就馋这个菜,酸甜多汁又下饭,上桌5分钟连汤都不剩

  • ︶ε╰叽叽歪歪
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  • 发表于:2018/9/13 15:03:00
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虽然说秋天到了,应该也退凉了,我们这边的天气,早晨和晚上凉快些,中午就比较的燥热了,也没有什么胃口,吃几口饭,身上的汗水就一直流,甚至有时候,快速吃一碗饭就去吹风扇,实在是太热了,吃饭也吃不好。在我家要想吃到下饭菜,要么就是麻辣的菜,要么就是糖醋味的菜。秋季吃麻辣的,吃多了就会有秋燥,一般也就很少吃,那就专注糖醋味的了,说起糖醋,大家肯定的想到糖醋鱼,糖醋排骨,糖醋茄子等等。今天小编要跟大家说的是糖醋面筋,一口咬下去满满的汁流出来,特下饭,每次烧这个,汤汁都不剩。挖二勺米饭在盘子里,把盘子里的汤汁吃的干干净净,你是不是也有点流口水了?跟我一起来看看吧!

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所需食材:面筋、大蒜、葱、盐、白糖、香醋、生抽、啤酒、淀粉

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面筋清洗干净,用手把它撕开,锅中加水烧开,加入一勺盐,把撕好的面筋焯水,水开后煮两分钟

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把焯水后的面筋控干水分,装入盘中,大蒜拍碎切末,葱切葱花,葱白和葱叶分开放,接着找来一个空碗,计入3勺生抽,2两勺香醋,1勺白糖,1大勺啤酒搅拌均匀调成汁,锅中加入1勺食用油,倒入蒜末炒香

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接着倒入我们备好的面筋,加少许盐翻炒均匀,倒入切好的葱白

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翻炒几下,接着倒入调好的,糖醋汁,大火烧三四分钟,中途需翻炒一次,转小火,淀粉加少量水勾芡,倒入锅中。改大火翻炒收汁,临出锅前,放入葱叶,出锅,一道香喷喷的糖醋面筋出锅了,面筋吸满了汤汁,一口吃下去也是满满的汁都会流出来,真的非常下饭的,喜欢的朋友赶快试试看吧!

  
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