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主题: 这道菜再便宜也要给孩子吃,孩子吃了既能补钙又能长个子

  • 你会腻我何必
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  • 发表于:2018/9/12 11:51:43
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立秋了,天气了。大家都说,秋天是孩子长个的时候,作为我们要为孩子补充一些有营养,孩子爱吃又能补钙长个子食谱!

大家都知道,豆腐很便宜2元钱就做一盘,但再便宜也要给孩子吃,这道菜孩子吃了既能补钙又能长个子!

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豆腐富含蛋白质和钙,含有较多的维生素及矿物质,如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等!

平常吃豆腐如果搭配得好,会获得更高的营养价值,下面是我分享的鸡蛋煎豆腐这道菜,做法很简单,你看一遍就会做!

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【鸡蛋煎豆腐】

食材:豆腐1块、鸡蛋2个、大葱、盐、油!

第一步,豆腐用清水冲一下,用刀切成方形的薄块!

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第二步,大葱洗干净,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,加点少许盐,用筷子打散备用!

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第三步,锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,在放锅内煎!

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第四步,把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入锅里后,把切好的葱花末散在豆腐上,再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上!

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第五步,待一面豆腐煎黄,翻过来再煎另一面,等豆腐都煎成金黄色后,用铲子把豆腐划开装盘即可食用!

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【小贴士】

豆腐在煎的过程中不要心急,要用小火慢慢地煎,豆腐容易碎,不能用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!


  
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